如何让长沙农家乐菜肴本土化

    一般去农家乐我们不会点非常都市化的菜肴，既然都是去了农家乐了，肯定是要点很有特色的农家菜特色，和长沙和道源农家乐 看看如何让农家乐菜肴本土化吧。

    都市人吃惯了山珍海味，到乡村旅游多为寻求绿色自然。因此农家餐馆并不是越高档越好、菜的品质并不是越贵越好。

    “农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要**自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。

     “农家乐”的主食也应该充分体现出农家的特色。例如，“农家乐”的米饭就不应该是纯粹的大米饭，可以做成诸如“玉米粒焖饭”（俗称“金裹银”） 、“腊肉豌豆焖饭”、“红苕（或南瓜） 焖饭”、“豇豆（或萝卜丝）焖饭”等等。

    “农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。 

    “农家乐”的小吃和面点也不能搞得和城里一样，而是应当**农家特色，搞一些诸如凉粉、凉面、锅摊（薄煎饼）、发糕、叶儿粑、蒿蒿馍馍、粽子、土豆饼、红苕饼、玉米饼、窝头等等。

    如何让长沙农家乐菜肴本土化，不知道长沙和道源农家乐 小编整理的怎样，如果有更多的好建议，想吃什么样的农家菜可随时联系小编哦~~